Existe uma regra para tamanho de cozinha de comércio?

Como já foi dito por quase todos os nossos amigos, não existe um tamanho especificado, mas vc terá que consultar o código de obras da sua cidade, para ter certeza, pois os códigos e exigências mudam de cidade para cidade. Agora, existe sim um dimensionamento mínimo em cima da ergonometria, ainda mais sendo um comércio e com certeza sofrerá fiscalizações do ministério do trabalho e outros orgão de fiscalização, pois para cada função, há um mínimo de espaço requerente .

Não existe regra para o tamanho. Existe regra de equipamentos e instalações que deve ter uma cozinha de uso comercial. Fora isso o tamanho e o que você dispõe e que dê pra executar os serviços.

Maiores informações entre em contato

Boa tarde, Pablo. Você deve verificar o código de obras da sua cidade se esta atividade é permitida na localização (logradouro) do seu comércio. Além disso, deve verificar o código de segurança e combate a incêndio, obter inspeção e alvará do Corpo de Bombeiros e também da Vigilância Sanitária.

BOM DIA

NÃO EXISTE UMA REGRA ESPECIFICA.

SÓ TEM QUE TER UM PROFISSIONAL QUE TE AJUDE A DIMENSIONAR O TAMANHO E LOCAL EXATO PARA CADA ITEM .

ESTOU A DISPOSIÇÃO

não existe restrições legais para o tamanho na maioria das cidades. É preciso consultar o código de obras e postura do município em que se encontra esse imóvel.

Existe exigências quanto a higiene, ventilação, manuseio na preparação e descarte de alimentos. Essas informações estão no código de vigilância sanitária.

Se tiver interesse, fazemos essa avaliação e processos de liberação de alvarás.

Sim, precisa ter espaço suficiente para a demanda de serviço e pessoas que nela vão trabalhar; Caso não faça este estudo, terá espaço de menos dificultando o serviços; A disposição ScalaTécnica